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麥芽精 (Centry Malt Extract)
麥芽精 (Centry Malt Extract)
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尺寸：英國進口，內含酵素，可用於麵包、糕點、滷味之上色及調味，尤其用於法國麵包及歐式麵包的製作，可增加麵包外皮的酥脆及色澤(麥穗金黃色)。
適用於用於歐式麵包，請先用水泡開。
耗電：對麵糰總重0.3%
產能：5kg/桶
用途：
說明：
圖片：
設備短片：
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