義大利Hiber急速冷卻/冷凍系列
冷卻/冷凍系列
PCM05S
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尺寸 PCM05S: 5盤 790x700x850mm
PCM08S: 8盤 790x800x1320mm
PCM12S:12盤 790x700x850mm
耗電 PCM05S:220V 3P 1.4KW
PCM08S:220V 3P 2KW
PCM12S:220V 3P 3.5KW
產能 PCM05S:10kg/H
PCM08S:24kg/H
PCM12S:36kg/H
說明 1. 一機多用,即可快速急速冷卻,又可急速冷凍。
2. 急速冷卻降溫,將產品從90°C降到-3°C僅需25分鐘,可供餐飲、糕點迅速通過細菌繁殖帶,符合HACCP規定。提升工廠效率,避免傳統冷卻、模具等待的耗時,加速出品,節省空間佔用。
3. 持續工作時間長,可長達8小時才需除霜,可手動或自動除霜。
4. -38°C急速冷凍,適合冷凍麵團、霜淇淋、蛋糕、冰品等產品的急速冷凍。
5. 有插盤式和台車式兩種可供選擇。
6. 台車式急速冷凍可依客戶需求量身定制。